Orari i menusë, happy hour dhe stop-lista «86»

Tre instrumente që menaxhojnë disponueshmërinë e pjatave në kohë:

1. Orari — pjata ose menuja e personalizuar është e disponueshme vetëm në ditët dhe orët e caktuara (për shembull, mëngjeset deri në orën 12:00 gjatë ditëve të javës, menuja e barit pas orës 22:00).
2. Happy hour — në një dritare kohore të caktuar, pjata ka një çmim tjetër (zakonisht më të ulët).
3. Stop-lista «86» — heqja e menjëhershme e artikullit nga shitja kur produkti mbaron, dhe rikthimi i tij po aq shpejt.

Të tria rregullat llogariten në kohë reale në zonën kohore të lokacionit — klienti dhe arkëtari shohin gjithmonë situatën aktuale.

Orari i disponueshmërisë

Si të caktoni orarin për një dish

1. Hapni Menu në panelin e administrimit.
2. Gjeni dish-in e dëshiruar në listë — pranë çelësit të aktivizimit ndodhet ikona e orës.
   • Ora gri — orari nuk është caktuar (gjithmonë i disponueshëm).
   • Ora e gjelbër — aktualisht brenda orarit.
   • Ora e kuqe — aktualisht jashtë orarit (dish-i është i fshehur/i padisponueshëm).
3. Klikoni mbi orën — do të hapet redaktuesi "Orari dhe çmimet".
4. Aktivizoni kutizën "Kufizo disponueshmërinë sipas orarit".
5. Caktoni ditët e javës dhe dritaret kohore (formati HH:MM–HH:MM). Mund të shtoni disa dritare kohore për të njëjtën ditë (për shembull, dreka 12:00–15:00 dhe darka 18:00–23:00).
6. Për periudhat që kalojnë mesnatën (menuja e barit 22:00–03:00) shënoni dritaren si "overnight" — sistemi do të llogarisë saktë kalimin pas mesnatës.
7. Klikoni "Ruaj" — ndryshimet publikohen në menu-në e klientit.

Orari i dish-it ka prioritet mbi orarin e menu-së së personalizuar. Nëse një dish nuk ka orarin e vet, ai trashëgon bashkimin e orareve të të gjitha menu-ve të personalizuara në të cilat bën pjesë.

Orari i menusë së personalizuar

Orari mund të caktohet jo për një pjatë të vetme, por për një seksion të tërë (menu të personalizuar) — për shembull, «Drekë Biznesi» ose «Mëngjes». Atëherë të gjitha pjatat e këtij seksioni bëhen automatikisht të padisponueshme jashtë orëve të caktuara.

Ikona e orës pranë emrit të menusë së personalizuar në redaktues funksionon njëlloj si ikona e orës së pjatës: një klikim — hapet redaktuesi i orarit dhe i rregullave happy-hour për këtë menu.

Happy hour (time-pricing)

Happy hour është një rregull që ndryshon automatikisht çmimin e pjatës në një dritare të caktuar kohore. Disa rregulla mund të kombinohen; kur disa rregulla janë aktive në të njëjtën kohë, fiton çmimi më i ulët (oferta më e mirë për klientin).

Konfigurimi

1. Hapni redaktuesin «Orari dhe çmimet» për pjatën ose menunë e personalizuar (butoni me ikonë ore).
2. Në seksionin «Happy hour (time-pricing)» klikoni «+ Shto rregull».
3. Përcaktoni:
   • Emri (për shembull, «Happy hour») — shfaqet si përshkrim i zbritjes.
   • Kur është aktiv — dritarja kohore sipas ditëve të javës (i njëjti redaktues orari).
   • Lloji i zbritjes: «Zbritje në %» ose «Çmim fiks».
4. Ruajeni. Mund të shtoni disa rregulla (orë të ndryshme, zbritje të ndryshme).

Në menunë e klientit gjatë periudhës së happy hour, çmimi i rregullt shfaqet i vizuar, ndërsa pranë tij shfaqet çmimi me zbritje. Në POS, çmimi në tile përditësohet automatikisht.

Stop-lista «86»

Butoni «86» — është një mënyrë e shpejtë për të hequr një artikull nga shitja, pa e fshirë ose arkivuar pjatën. Përdoret kur një produkt mbaron papritur.

Si ta vendosni një pjatë në stop

Pranë çdo pjate në seksionin Menu ndodhet butoni «86»:

• Nëse pjata nuk është në stop — butoni është i zbehtë, me kornizë.
• Nëse pjata është në stop — butoni është i kuq dhe i mbushur.

Klikoni «86» — do të shfaqet një menu:

Si ta hiqni stopin

Klikoni mbi butonin e kuq «86» — stopi hiqet menjëherë pa konfirmim.

Auto-rikthimi funksionon te klienti në kohë reale: sapo të arrijë momenti i caktuar, pjata bëhet përsëri e disponueshme pa pasur nevojë për ripublikim.

Si i sheh mysafiri artikujt e padisponueshëm

Në menunë e klientit, një pjatë që nuk është e disponueshme tani (jashtë orarit ose në stop-listë):

• Shfaqet e errësuar (transparenca është e reduktuar).
• Butoni «shto në shportë» është i padisponueshëm.
• Nën çmim shfaqet një sugjerim me kohën: 🕒 09:00–12:00 — kur pjata do të jetë sërish e disponueshme për shitje.
• Pjata e hequr përmes «86» shfaqet me ikonën 🚫.

Mysafiri sheh të gjithë gamën — kupton se çfarë ka në lokal, por nuk mund të porosisë artikullin jashtë dritares së tij kohore.

Si reagon POS ndaj orarit dhe happy-hour

• Pllakat e pjatave të padisponueshme sipas orarit janë të hinta dhe të bllokuara — kamarieri nuk mund t'i zgjedhë ato.
• Nëse për një pjatë është aktiv happy-hour, në pllakë shfaqet çmimi i reduktuar (ai i zakonshmi është i vizuar).
• POS llogarit kohën në zonën kohore të lokacionit ashtu si menuja e klientit — nuk ka mospërputhje.

Seksionet e lidhura

• QR menu — konfigurimi i menusë së klientit, menu dhe seksione të personalizuara
• POS — pranimi i porosive nga stafi, reagimi ndaj orarit dhe happy hour
• Kuzhina (KDS) — ekrani i kuzhinës, merr vetëm porositë e disponueshme
• Porositë — monitorimi dhe menaxhimi i porosive
• Multi-lokacionet — zonat kohore caktohen veçmas për çdo lokacion

Pyetjet e shpeshta

A mund të caktohen orare të ndryshme për të njëjtën pjatë në lokacione të ndryshme?

Orari caktohet në nivelin e pjatës (globalisht). Nëse keni disa lokacione në zona të ndryshme kohore, koha llogaritet në zonën kohore të secilit lokacion specifik — një rregull i vetëm "mëngjesi deri në orën 12:00" do të funksionojë sipas kohës lokale në çdo pikë.

Çfarë ndodh nëse një klient përpiqet të porosisë një pjatë jashtë orarit?

Butoni i shtimit në shportë është i bllokuar. Pjata mbetet e dukshme, por e padisponueshme për porosi — klienti e kupton që artikulli është në menu dhe sheh se kur do të hapet.

Happy-hour zbatohet për variantet dhe shtesat?

Po. Zbritja aplikohet në çmimin bazë të pjatës, ndërsa variantet dhe shtesat e zgjedhura llogariten mbi çmimin e reduktuar tashmë.

A duhet të ripublikohet menuja pas ndryshimit të orarit?

Ndryshimet në orarin e pjatës publikohen automatikisht gjatë ruajtjes. Orari i menusë së personalizuar aplikohet gjithashtu gjatë ruajtjes.

A mund të vendoset një pjatë në stop-listë direkt nga POS?

Stop-lista "86" është e disponueshme në seksionin Menu — butoni pranë çdo pjate. Nuk mund të vendoset në stop-listë nga ekrani i POS: kjo është bërë qëllimisht për të ndarë menaxhimin e menusë nga pranimi i porosive.